日本のラーメン屋さん等、何でもそうですが、その地で本当に美味しいお店は地元の人間に聞くのが一番です。ですので私はベトナム人に知り合いが出来ると「ホーチミンであなたのオススメのフォー屋さんを教えて」と尋ねるのですが、有名店「Pho Hoa(フォー・ホア)」、チェーン店「Pho24(フォー24)」以外に数名から名前の挙がったのが、今回ご紹介する「Pho Dau(フォー・ヤウ)」です。調べてみると...