「バンチャンヌン」って？ ライスペーパーを網などで薄く焼いて、その上にさまざまな具をのせた料理です。軽食やスナック的な位置づけの食べ物で、よく屋台で売られています。 パリパリになったライスペーパーと、香ばしくあぶられた干しエビ、うずらの卵、ネギ、チーズなどの具とのハーモニーがおいしく、特に子供や若者が大好きな料理です。 今回はそんな「バンチャンヌン」を屋台で食べてみた...