ハノイの名店の味を、ホーチミンで味わう〜Pho Thin by SOL（フォーティン）〜

ベトナムの名物料理、「フォー」。

ホーチミン市内でもオススメのフォーのお店をいくつか紹介してきました。

安くておいしい牛肉のフォー！タオディエンの人気店～Pho Trinh

ベトナムと言えば、やっぱりフォー！日本でフォーを食べようとすると、軽く1,000円くらいしますよね。 そんな日本からベトナムへ旅行に来た方にフォーを楽しんでいただけるよう、本場ベトナムのローカル店で食べることができる、筆者おすすめの...

2018年10月23日

どっさりネギのフォー！朝からガッツリ栄養満点の朝食を〜Pho Bo Phu Gia

ベトナムのソウルフードである「フォー」。平打ちの米麺は多くのベトナム人の朝食として取り入れられており、毎朝街中のフォー屋さんはベトナム人で賑わっています。 フォーといえば、透き通ったスープに麺が入り、牛肉や鶏肉が上にのっているものが...

2019年02月14日

フォーにも色々な種類があり、馴染みの深い牛肉のフォーに加えて、

ビーフシチューのフォーや石焼きのフォーなど、レパートリーは様々です。

いつもと違ったフォーの楽しみ方！石焼フォーが食べれる〜PHO VIET NAM

ベトナムの名物料理、フォー。温かいスープの中に米粉でできた麺を入れ、上には牛肉や鶏肉がのっているのが一般的ですよね。日本のうどんに、「かけ」や「ざる」や「鍋焼き」があるように、実はフォーにも他の食べ方があり、手軽な値段で美味しく食べる...

2018年11月13日

フォーの変わり種!?ビーフシチューフォー

フォーといえばあっさりとしたお肉や魚の出汁が効いたスープを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。実は変わり種で「ビーフシチューフォー」というものが存在します。今回はフォーの有名店でビーフシチューフォーにトライしてみました。 ...

2017年09月12日

そんなフォーの中でも、ベトナム代表といっても過言ではないお店が、

ハノイに本店を構える「PHO THIN(フォーティン）」です。

【ハノイ】フォー発祥の地、ハノイの大繁盛店～Pho Thin(フォー・ティン)～日本の2号店も！

ベトナム料理で不動の大人気メニュー、フォー。ホーチミンと首都ハノイで味わいが異なりますが、発祥は北部のハノイとされています。今回は、フォーの美味しいハノイでも「此処こそがナンバー1！」との声も多い、創業45年の名店「Pho Thin」...

2020年01月09日

2020年の夏頃から、ホーチミンにも続々と店舗がオープンしました。

今回は、２区のタオディエン地区にオープンした店舗に訪問したので、紹介したいと思います。

小ぎれいな店構え

２区の店舗は、タオディエン地区の中でも一番有名な通り「Xuan Thuy」通りに面しています。

観光客に人気のあるamaiやMarouの店舗があるエリアとは少し離れたところに位置しています。

場所でいうと、在住者から多大なる人気を誇っている「Pizza ４PS」のXuan Thuy店の向かいです。

店舗は屋外です。看板はこちら。

中に入ると、簡易的な屋根はありますが、雨が降ったら大惨事だろうな〜という感じでした。

今回は乾季の、しかも涼しくて過ごしやすい朝に訪問したので、とても快適でした。

実食！

ハノイの本店では、メニューは1品のみ。

追加の揚げパンや生卵などは選べましたが、フォーの種類は一つだけでした。

こちらの店舗では、通常のフォーだけではなく石焼きフォーもあるようでした。

今回は、メニュー一番上の、牛肉のフォーsmallサイズを注文しました！

Smallでも朝だと食べ応えがあって、ちょうど良かったです。

どっさり乗っているネギは、ハノイと同じですが、

パクチー感が足りないな、と思いました。

あと、お肉に結構しっかり味がついていることにもびっくり！

美味しかったですが、個人的にはハノイ本店の味の方が好みだなぁと思いました。

ただ、ホーチミンには甘めのスープのフォー屋さんが多い中で、

甘くないあっさりしたスープのフォーを食べれるのは嬉しいですよね。

他のローカルのフォー屋さんよりは少し高めですが、それでも日本に比べたらかなり安く、美味しく食べることができるので、今後も時々通ってしまいそうです。

お店の場所

お店の名前：Phở Thìn by SOL

住所：37 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh

営業時間：6:30-15:00