モフ（クレセントモール）

現在ベトナムでは抹茶がブーム。もともと緑茶文化があったベトナムでは、より濃厚なコクを持つ抹茶は意外とすんなり受け入れられた様子です。現在ではほとんどのカフェで抹茶(maccha)がメニューにあります。ただし、ベトナムで一般的に飲まれている抹茶は、そのまま飲むのではなく、コーヒーやミルクティーに混ぜる、いわゆる抹茶風味的なもの。そんな抹茶を素材に使ったスイーツを提供しているのが、人気カフェ＆レストランのモフ。ホーチミン市内で店舗展開しており、旅行客の通り道にもいくつか見かけることができます。メニューは和食がメインで、丼物、カレー、麺類、定食を用意。ただし、旅行者のおすすめは、ベトナム人がこよなく愛する抹茶スイーツ。アイスやベトナム式ドリンクでいただきましょう。日本の文化がどのようにベトナム人のグルメカルチャーに溶け込んでいるのかを知ることができます。