シンガポールフード

シンガポールはベトナム人に人気の海外旅行先。シンガポール料理は中華料理に近いため、ベトナム人の舌にも合うようです。最近はホーチミン市を中心にシンガポール料理レストランが多く並ぶようになりましたが、どこも日本人の舌を納得させることはできていない様子。本場のシンガポール料理を食べたいという方は、是非こちらへどうぞ。店舗は小さく、レストランというよりは、現地人が行くちょっと小綺麗な食堂という感じ。シンプルイズザベストの店名通り、ここで扱う料理はすべてがシンガポール料理。とはいえ、ほとんどがチョロンの中華食堂あたりで見られるメニューですが……。ただし、他のお店とはライスが違います。シンガポールは半数以上を華人で占めているので、料理も本場の中国料理となんら遜色ありません。中華食堂のライスといえば、油ぎったベタついた鶏出汁飯をイメージする方もいるはず。ここのお店はそれと同じライスが出てきます。油っぽいものが好きな方、味が濃い料理が好きな方は、一度こちらの料理を試食してみてください。きっと病みつきになります。