キチキチ　カオタン通り店Kichi Kichi Cao Thang

日本では鍋といえば寒い冬の季節にみんなで囲むものをイメージしますね。しかし、常夏の国ベトナムでも鍋は食文化の一つとして古くからベトナム人に親しまれています。しかも、ベトナム人の鍋好きは日本人も脱帽するほど。スーパーのフードコートには必ず一人用の鍋屋があります。小さな卓上コンロを置いて、一人で鍋をつつくベトナム人サラリーマンやOLの姿も日常です。そんなベトナムで数年前から一大ブームとなっているのが、こちら「キチキチ」です。社長は日本文化を尊敬し、その中の「回転寿司」に興味を抱いたのがはじまり。そこでオープンしたのが回転鍋です。座席に座ると、手元に鍋を作ってくれます。そして、レーンに流れる食材をお好みで手にとって、鍋に放り込むという新感覚のレストラン。現在ベトナム全国展開を果たし25店舗以上の大手チェーン店となりました。ちなみにこちらはオールビュッフェですので食べ放題となります。