マブ・コ・チ 마부마라탕&마라샹궈&양꼬치

マブ・コ・チ（Mabu-KKO Chi）は、ホーチミン市7区のフーミーフンエリアに位置する、中国東北地方の料理を中心に楽しめる人気レストランです。店名にもある「麻辣湯（マーラータン）」と「羊肉串（ラム串焼き）」を看板メニューとし、本格的な中国東北スタイルの味を気軽に体験できる場所として、多くの若者や外国人居住者に支持されています。このレストランの大きな特徴は、自分で具材を選んで楽しめる麻辣湯です。肉類、野菜、きのこ、豆腐、練り物など豊富な食材から自由に選び、好みの辛さやスープの濃さに合わせて注文できます。麻辣特有のしびれる辛さと香り高いスパイスの風味が特徴で、中国本場の味を感じられる人気メニューです。
また、羊肉串焼きもこの店を代表する一品で、炭火で香ばしく焼き上げたラム肉にクミンや唐辛子などのスパイスをたっぷりまぶした、本場東北地方らしい味わいが楽しめます。羊肉特有の旨味と香りがしっかり感じられ、お酒との相性も抜群です。そのほかにも東北風焼き物や炒め料理など、グループでシェアしながら楽しめるメニューが豊富にそろっています。店内はカジュアルで活気があり、友人同士での食事や夜の集まりにぴったりの雰囲気です。ローカルな中国食文化をそのまま感じられるスタイルで、ベトナムにいながら中国東北地方の食体験ができる点も魅力です。辛い料理が好きな方や、本格中華のディープな味を体験したい方におすすめの一軒です。