フー・ティウ・ホン・ファットHu Tieu Hong Phat

ホンファットヌードルは、チャオズーとクメール文化の食文化の融合を象徴しており、1970年代にサイゴンに紹介されました。このシンプルな店では、フレンドリーなサービスが必須であり、終日営業していますが、地元の人々は特に朝食に訪れます。柔らかい米の麺スープには、ひき肉、レバー、新鮮なタイガーシュリンプ、または煮込んだ血糊が添えられ、様々なハーブやもやしが添えられています。チャーゴートムクア（エビとカニの春巻き）は、素晴らしい前菜として人気です。