バン・カン・クア・ウ・タオBánh Canh Cua Út Thảo

バインカンクアは、中部ベトナムの地元の料理であり、サイゴンの人々に愛されています。最初は新しい料理でしたが、バインカンクアはサイゴンの味に合わせて徐々に変化し、地元のお気に入りになりました。特にバインカンクア・ウットタオは、料理のユニークな特徴である濃厚なスープとカニの卵の芳香が融合した香りを保っているため、顧客に感銘を与えています。中部ベトナムからの食品ですが、甘さを抑えたバージョンに調整されました。スープは骨、豚肉、シーフード、ストローマッシュルーム、肉、カニの卵を煮込んで甘く、豊かながらもさっぱりとした味わいを生み出しています。