ストーカー・ウッドファイアード・グリル＆バー – タオディエン

タオディエン地区の閑静で高級な立地（ダン・フー・ポー通り2番地）にある Stoker Woodfired Grill & Bar は、単なる高級ステーキハウスの枠を超え、薪火（Wood-fired）に焦点を当てた調理哲学を持つ、一流の美食の象徴となっています。この店は、薪を燃料とした熱い炭の上で調理するという、最も古い調理芸術の一つを称賛しており、他の方法では再現できない深みと豊かな燻製の風味を生み出しています。

Stoker は、特に極上のドライエイジング・ステーキ（Dry-Aged Steak）で有名です。オーストラリア産のグラスフェッドやグレインフェッド牛など、高品質の肉を使用し、レストラン内の専用熟成室で21日以上かけて熟成されます。この卓越した肉質と、熟練した薪火グリル技術の組み合わせにより、一口ごとに燻製の香りが染み込んだジューシーな肉から、薪火で焼かれたクリーミーなマッシュポテトなどの付け合わせに至るまで、すべての料理が特別な一皿へと昇華されます。

Stoker の空間は、カジュアル・エレガント（上品で親しみやすい）なスタイルでデザインされ、広々としたオープンキッチンと温かみのあるバーエリアが特徴です。また、豊富なワインとウイスキーのコレクションを誇り、グリル料理とのペアリングも楽しめます。

プロフェッショナルなサービスと、ミシュランガイドにも認められた料理を提供する Stoker は、特別な日やロマンチックなデート、大切な人との食事にぴったりのレストランです。

【店舗情報】
Stoker Woodfired Grill & Bar は、ホーチミン市内に2店舗あります。

・タオディエン店：2 Đặng Hữu Phổ, Thảo Điền

・1区店：44 Mạc Thị Bưởi, District 1

※1区の店舗をご利用の場合は、44 Mạc Thị Bưởi の店舗へお越しください。