ホーチミン観光情報ガイド編集部のハンです。日本人スタッフと二晩、夜の街へ出かけたことがあります。個室のあるレストランで過ごした夜もありましたが、あとから強く印象に残ったのは、道沿いの店でビールを飲み、気づけば午前2時ごろになっていた夜でした。相手からは「次も来たい」と言ってもらいました。観光名所をたくさん回る話ではなく、ホーチミンの夜をローカルな店で過ごした一つの体験として振り返ります。
個室のレストランなら喜ばれると思っていた
最初に考えたのは、落ち着いて話せる個室のあるレストランでした。ゆっくり食事ができる場所なら、初めてホーチミンに来た人も過ごしやすいだろうと思ったからです。実際、個室の店には周囲を気にせず話しやすい良さがあります。相手の食事の好みやその日の疲れ具合が分からないときにも、候補の一つとして考えやすい場所です。
ただ、こちらが「きちんとした店がいいはず」と決めてしまうと、相手が見てみたい街の姿を聞きそびれることがあります。観光名所や有名店を巡りたい人もいれば、地元の人が普段過ごす場所をのぞいてみたい人もいます。案内する側が考えた正解と、相手が楽しいと感じる時間は、必ずしも同じではありません。
いちばん記憶に残ったのは、路上で飲んだビール
別の夜には、道沿いでビールを飲める店に寄りました。店の中だけで過ごすのとは違い、通りに面した場所で一杯飲むと、街の様子もその時間の一部になります。特別な演出や高級な料理があったわけではありません。話しながら過ごしているうちに、気がつけば午前2時ごろ。遅い時間まで外にいたことも含めて、その夜のことはよく覚えています。
二晩の中で相手がいちばん喜んでいたように見えたのは、この路上で飲んだ時間でした。「次も来たい」という言葉も、私の記憶に残っています。なぜそう感じたのかを本人の代わりに決めつけることはできませんが、街の暮らしに近い場所で過ごすことが、旅行先を身近に感じるきっかけになることはあります。これは一人の日本人スタッフと出かけたときの話で、誰にでも路上飲みが合うという意味ではありません。
私自身、ホーチミンを案内するときは、予約の取りやすさや店の雰囲気を先に考えがちでした。今回の夜を振り返ると、場所を用意するだけでなく、相手がどんな時間を過ごしたいかを最初に聞くことも同じくらい大切だと感じます。
出かける前に、相手の希望と翌日の予定を聞く
夜の過ごし方を決める前に、まず「静かな場所で食事をしたいか、街の雰囲気を見てみたいか」を尋ねると、候補を絞りやすくなります。お酒を飲むか、どのくらい歩けるか、翌朝に早い予定があるかも確認しておきたい点です。二つほど違う案を出して相手に選んでもらえば、案内する側の好みを押しつけずに済みます。
- 翌朝の予定：出発時刻や集合時間が早いなら、遅くまで外にいる計画は避ける。
- お酒と食事：飲酒するか、食べられないものがあるかを事前に確認する。
- 移動と帰り方：店から宿泊先までの距離と、夜遅くなった場合の帰り方を決めておく。
路上の店は、歩道や車道に近い席もあります。席を選べる場合は、バイクや車の通り道から距離を取り、バッグやスマートフォンを道路側に置かないようにします。料金や注文内容が分かりにくければ、頼む前にメニューと金額を確認してください。相手が疲れていたり、にぎやかな場所を好まなかったりする場合は、無理にローカルな店へ誘わず、落ち着ける店を選ぶ方がよいでしょう。
深夜まで飲むなら、帰りの手段を先に決めておく
午前2時ごろまで出かけたのは、今回の一度の体験です。遅くまで外にいることを、ホーチミン観光の標準的な過ごし方として勧めるものではありません。翌日の予定や体調を見て、どこで切り上げるかを決めておくと安心です。
ベトナムでは、血液または呼気にアルコールがある状態で車やバイクを運転することが法律で禁止されています。飲酒する場合は自分で運転せず、帰りの車を手配してください。配車アプリを利用するときは、乗る前にアプリに表示された車種・ナンバーと実際の車が一致しているか確かめます。在ホーチミン日本国総領事館も、配車アプリの運転手を装う車への注意を呼びかけています。
法律の詳細はベトナム政府の法令ポータル「酒類による健康被害防止法（44/2019/QH14）」、乗車時の注意は在ホーチミン日本国総領事館の注意喚起で確認できます（いずれも2026年11月13日確認）。
ビール以外のお酒をすすめられて、何が入っているか分からない場合は無理に飲まないでください。在ベトナム日本国大使館は、メタノールを含む酒による健康被害について注意喚起を出し、出所の分からない酒や自家製の酒を避けるよう案内しています。在ベトナム日本国大使館「メタノール入りお酒についての注意喚起」（2025年2月10日掲載、2026年11月13日確認）。
ホーチミンの夜は、名所を回らなくても楽しめる
ホーチミンで夜を過ごす方法は、レストランやバーに限りません。本人の希望と翌日の予定が合えば、道沿いの店でビールを飲みながら街の様子に触れるのも選択肢の一つです。二晩あれば、一晩は落ち着いて食事をし、別の日は短い時間だけローカルな場所に寄るなど、違う過ごし方を組み合わせることもできます。
今回の私たちは、個室のレストランより、路上でビールを飲んで午前2時ごろまで過ごした夜の方が強く記憶に残りました。次に日本人スタッフを案内するときも、行き先を決める前に本人の希望を聞いてみようと思います。ベトナムで飲まれているビールの種類はベトナムビール百科、短い滞在中の観光計画はホーチミン48時間モデルコースも参考になります。
参考情報
- ベトナム政府法令ポータル「酒類による健康被害防止法（44/2019/QH14）」— 2026年11月13日確認
- 在ホーチミン日本国総領事館「GRAB（オンライン配車サービス）の運転手を騙るベトナム人による白タク被害について」— 2024年3月12日掲載、2026年11月13日確認
- 在ベトナム日本国大使館「メタノール入りお酒についての注意喚起」— 2025年2月10日掲載、2026年11月13日確認
執筆者について
執筆・編集：ハン（ホーチミン観光情報ガイド編集部）。この記事は、ハンが日本人スタッフと二晩出かけたときの体験をもとにしています。相手の感想は個人のもので、すべての旅行者に当てはまるものではありません。
