【特集】ホーチミンに誕生。「ザ・ロイヤルレストラン」が提供する、最高のおもてなし

ベトナム・ホーチミンの食シーンに新たな風を吹き込む――

2025年、ハイクラスなダイニング体験を求める食通たちの間で、いま話題を集めているのが「The Royal Restaurant」です。

その人気の理由は、徹底的にこだわり抜かれた“牛肉”と、高い完成度を持つ確かな料理の数々。五感を満たす空間設計、そして日本人にも安心のおもてなし。この記事では、その魅力を徹底解剖します。

冷凍ではない。「冷蔵」で届けられる、ビーフステーキのクオリティ

「The Royal Restaurant」の特徴は、牛肉のサプライチェーンを一気通貫で管理している点。

使用される牛肉は、選び抜かれた農場で育てられ、最適な環境で冷蔵輸送されることで、冷凍肉に比べ、肉の繊維や旨みが段違いです。

現地ではなかなか味わえない、ふっくらジューシーな肉本来の味を最大限に活かしたステーキや創作料理が並び、“本物の味”として高く評価されています。

でも、それだけじゃない！選ぶ楽しさを広げる多彩なメニュー

「The Royal Restaurant」の魅力は、牛肉だけにとどまりません。
　

ドリンクはクラフト感ある生ビールから、ウイスキー、カクテル、ワインまで、気分に合わせて選べます。

フードはシーフード、前菜、サラダなど様々なニーズに対応したメニューで、幅広いラインナップが揃い、誰と来ても満足できるメニュー展開がされています。

日本語がメニューに記載されているいるため日本人も安心

おすすめメニュー（一部）

• カニコロッケ：サクっとした衣に包まれた、蟹のやさしい旨みが広がる一皿
• 海老とホタテとタコのセビーチェ：海の幸がさっぱりと彩る一皿
• きのことベーコンとビアンカのスパッゲティ：シンプルな美味しさを感じる一皿
• ココナッツのブランマンジェ：ココナッツのまろやかさ、贅沢な一皿

完全防音のプライベート空間。会食や接待にも最適

「The Royal Restaurant」は、美食を味わうだけの場所ではありません。

最大12名まで収容可能な完全防音の個室も完備しており、大切な会食や商談、記念日などにも対応。

この空間では、外の喧騒から隔絶された静かな時間が流れ、料理と会話に集中できます。

カフェからバーまで。シーンを問わず楽しめる多目的空間

ランチ・カフェ・ディナー・バーと、一日を通じて多様な楽しみ方ができるのも大きな魅力。

日中はビジネスランチやミーティングに、夜はオープンキッチンのライブ感を味わいながらのディナーや、おしゃれなバーカウンターでゆっくりと一杯…という利用も可能です。

日本語対応スタッフで、日本人観光客にも安心

ホーチミン在住者や観光客の間で「The Royal Restaurant」が評価される理由の一つが、日本語対応スタッフの存在です。

入店時には「いらっしゃいませ」、退店時には「ありがとうございました」と、丁寧なあいさつを欠かさない高い接客意識と言語対応の安心感は、海外で食事をする日本人にとっては大きなポイント。

「味・空間・サービス」のすべてが“期待を超えてくる”レストラン

「The Royal Restaurant」は、単なるレストランではありません。

食材、空間、接客のすべてにおいて細部までこだわり抜いた、“体験型ダイニング”とも呼べる新たな提案です。

ホーチミン在住者に限らずホーチミンに訪れるすべての人へ、“ここでしか味わえない時間”を約束してくれるこの場所を、あなたもぜひ体験してみてください。