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ホーチミンは、ベトナム全土で見られるカフェ文化が特に栄えている都市です。フランスの植民地時代からの影響を受けたカフェ文化は、今でも市内のいたるところで楽しむことができます。
コーヒーだけでなく、ホーチミンのカフェは独特な雰囲気や、提供される料理の多様さでも人気です。最近では、ホーチミン 映えカフェやフォトジェニックな内装が話題となり、SNSでも注目されています。
朝のモーニングから夜カフェまで、時間帯ごとに違った魅力があるのもホーチミンカフェの特徴です。
朝から夜まで楽しめるホーチミンのカフェ文化。時間帯によって訪れるカフェを変えることで、街の雰囲気を立体的に体感できます。
例）朝はカフェスアダー（Cà phê sữa đá）でモーニング → 午前は観光 → タンディン教会や、中央郵便局近くのカフェでひと休み → 午後はおしゃれカフェでスイーツ → 夜はルーフトップカフェで夜景を楽しむ、という過ごし方もおすすめです。
ホーチミンのカフェに行くなら、まずはベトナムの伝統的なコーヒー「カフェスアダー（Cà phê sữa đá）」や「エッグコーヒー（Cà phê trứng）」を試してみてください。甘くて濃厚なベトナムコーヒーは、コーヒーが苦手な人でも楽しめるかもしれません。
ベトナムコーヒー体験ができるカフェは、ホーチミン 伝統的コーヒーを味わえるスポットとして観光客に人気です。
ハイランズコーヒー（Highlands Coffee）
・営業時間：7:00～22:00（店舗により異なります）
・価格: 40,000～80,000 ドン
氷が大きく、コーヒーが薄まりにくいのが特徴です。どの時間帯も比較的入りやすく、店内は落ち着いた雰囲気です。
チュングエン・レジェンド（Trung Nguyên Legend）
・営業時間：7:00～23:00（店舗により異なります）
・価格: 50,000～90,000 ドン
抽出方法を選べるのが特徴で、好みに合わせた濃さで楽しめます。おしゃれなカップや食器も印象的。
コンカフェ（Cộng Cà Phê）
・営業時間：7:00～22:00（店舗により異なります）
・価格: 40,000～100,000 ドン
ベトナム戦争時代をイメージしたインテリアがユニークで、写真映えも抜群。観光のついでに立ち寄りたい一軒。
ホーチミンには、洗練された内装やユニークなコンセプトを持つおしゃれなカフェが多数存在します。1区のルジーン（L'Usine）やパークラウンジ（Park Lounge）は、旅行者に人気のスポットで、写真映えするインテリアと落ち着いた雰囲気が特徴です。
さらに、これらのカフェでは、軽食やデザート、アフタヌーンティーも楽しめるため、観光の合間に立ち寄るのにも最適です。
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女子旅やカップルに人気のフォトジェニックカフェ：
1991 ルーフトップ（1991 Rooftop Coffee & More） - サンセットが美しい。
ルジーン（L'Usine）
・営業時間: 7:30～21:30（店舗により異なります）
・価格: 70,000～260,000 ドン
パークラウンジ（Park Lounge）
・営業時間: 14:00～22:00
・価格: 160,000～1,300,000 ドン（アフタヌーンティーまたはドリンクの種類）
観光だけでなく、リモートワークや勉強をするためにカフェを探している旅行者の方々には、ホーチミンにはぴったりの場所がたくさんあります。Wi-Fiがしっかりしていて、静かな環境を提供するカフェは、地元の若者やデジタルノマドたちにも人気です。
チョンカフェ（Trốn Cafe）
・営業時間: 8:00〜22:00
・価格: 約60,000～160,000 ドン
窓側の席が静かで作業向き。午後は混雑しやすいので午前中が狙い目です。
ザ・ワークショップ・コーヒー（The Workshop Coffee）
・営業時間：8:00～21:00
・価格：約60,000〜140,000 ドン
電源・Wi-Fi完備。開放感ある天井が特徴で、長時間滞在にもおすすめです。
ホーチミン市には、レトロモダンな雰囲気の1991 ルーフトップ・コーヒー＆モア（1991 Rooftop Coffee & More）、カジュアルでリラックスできるチェンヴェン・ルーフトップ（Chênh vênh rooftop）、夕暮れの美しい景色が楽しめるチャンヴァン・ルーフトップ（Chạng vạng rooftop）といった人気のルーフトップカフェがあります。
映え席情報：チャンヴァン・ルーフトップ（Chạng vạng rooftop）のベスト撮影席は右側手前の角席。ライトアップが綺麗に映る時間帯は18:00〜19:00です。
1991 ルーフトップ・コーヒー＆モア（1991 Rooftop Coffee & More）
・営業時間：16:30～23:00
・価格：60,000～100,000 ドン
チェンヴェン・ルーフトップ（Chênh vênh rooftop）
・営業時間: 16:30 ～00:00
・価格: 約60,000～160,000 ドン（種類によって異なる）
チャンヴァン・ルーフトップ（Chạng vạng rooftop）
・営業時間：16:30〜00:00
・価格： 約80,000〜200,000 ドン
ホーチミンでのカフェ巡りは、単にコーヒーを楽しむだけでなく、都市の歴史や文化も体感することができます。
モデルルート例：
・8:00 コンカフェ（Cộng Cà Phê）で朝カフェ＆ベトナムコーヒー体験
・10:00 観光（統一会堂・中央郵便局）
・13:00 ルジーン（L’Usine）でランチ＆フォトタイム
・16:00 チョンカフェ（Trốn Cafe）で作業・涼みタイム
・18:30 チャンヴァン・ルーフトップ（Chạng vạng rooftop）で夕景＆夜カフェ
朝食にカフェスアダー（Cà phê sữa đá）とバインミーを楽しんだり、午後のひとときにおしゃれなカフェでリラックスしたり、夜には夜景を眺めながらコーヒーを味わうこともできます。
