穴場カフェで美味しいコーヒーとカヌレを楽しもう～96B Experiment

ホーチミンの街は道を歩けばどこにでもカフェがある、というほど無数のカフェが点在しています。

有名なカフェチェーンもあれば、バイクでコーヒーを売っている人のまわりでプライスを広げた路上即席カフェなどさまざまな種類のカフェがあります。

そんなカフェ激戦区のホーチミンでこだわりのコーヒーとスイーツを提供しているカフェを今回はご紹介します。

大通りから一歩入った路地に静かに佇むお店

お店があるのは1区からビンタン区方面に抜ける大通りDien Bien Phu(ディエンビエンフー)通りから一歩路地に入った所にあります。

お店の入口がとてもシンプルですし、お店自体もあまり大きくないので一瞬見逃してしまいそうになりますが、番地でもある96Bという表記が目印になると思います。

1階は販売のみで2階がカフェスペースになります。

マカロンやティラミスなど美味しそうなスイーツがショーケースに並んでいます。

バナナケーキやアップルパイなどちょっとした手土産にもなりそうなスイーツもあります。

筆者が訪れた時期が中秋節の前だったのでムーンケーキ（月餅）も置いてありました。

カフェ利用したい旨を伝えると2階に案内してくれます。

2階も数席のみのこじんまりしたスペースです。

テラス席もあるようです。

こだわりのコーヒーをカヌレと共に味わう

メニューもシンプルです。

紅茶も少しありましたが、やはりメインはコーヒーのようです。

注文するメニューによってはコーヒーの淹れ方まで選べるようです。

今回筆者は美味しいと聞いたカヌレも食べたかったので本日のコーヒーとカヌレのコンボを注文してみました。

女性オーナーが淹れ方をチェックしているようです。

淹れたコーヒーがサーバーのまま運ばれてきました。

あまりこのような形で出されたことがなかったので少し驚きました。

コーヒーの香りも楽しめるようにこのような形にしたのでしょうか？

この日のコーヒーは少し酸味がありましたが、カヌレと一緒にいただくにはとても相性がいいように感じました。

こちらがカヌレです。

チョコレート味ですが、甘すぎずしっとりしていてとても美味しかったです。

筆者が今回訪れたのは平日の午後でしたが、お客さんもあまり多くなく、ゆったりと美味しいコーヒーを楽しんだり、ノマドカフェとして利用するのもいいと思います。

少し中心部から離れてはいますが、穴場カフェとしておすすめですので、ぜひ訪れてみてください。

お店情報

店舗名： 96B Exporiment

住所： 96B Phan Ngu, Da Kao, Dist 1

営業時間： 9:00-19:00