中村恭子さんの記事一覧

VIET LOTUS：ヴィエットロータスの代表を務めます 通称 madam Kyoko : マダムキョウコでございます。商社勤務を8年した後、料理と食物の勉強と仕事を17年経て、料理研究家として仕事で初めてベトナムを訪門。その時にベトナムのカシューナッツとカカオに魅了された私は、帰国後の翌週に再度ベトナムに渡り、北から南の農場、加工場をいくつか周り、目・耳・鼻・舌と自分の感性を信じて下準備と試作を重ね、悩み考え一大決心して、2015年にヴィエットロータスを立ち上げました。ベトナム産のカシューナッツにカカオの商品、新たな商材として有機栽培のパイナップル＆ドラゴンフルーツのフリーズドライフルーツ、無農薬の黒胡椒、新しいベトナムのお土産・・・安心で安全に美味しい商品をより沢山の皆様にお届けします。どうぞVIET LOTUS：ヴィエットロータスを末永く宜しくお願い申し上げます。