ビナ・ワン

ホーチミン市内に複数店舗構えているビナワンは、フォーとコムタムが人気のレストラン。フォーは日本人女性を虜にしたヘルシー麺料理。種類はいくつかあり、いずれも具の牛肉の部位が異なります。また、それ以外のメニューにはコムタムと呼ばれる砕きご飯の上に、豚肉や鶏足肉などを添えた皿飯がおすすめ。いずれもベトナム人が日ごろから食べている食堂料理です。ローカル店ではさらに安く食べることができますが、英語が通じないほか、衛生状態もよくありません。無理して節約してお腹を壊すより、冷房の効いたショッピングセンター内で談笑しながらゆっくりと食事をとるのもいいのでは。