ハイランズコーヒー（ユニオンスクエア）

ハイランズコーヒーといえば、外資カフェチェーンがベトナムに参入してくる前までは、高級カフェチェーンとして、ベトナムで大流行しました。コーヒー豆の種類から焙煎までこだわった、おいしいコーヒーを作るカフェの先駆け的存在として不動の地位を確立しました。現在は低価格路線に走り、味は変わらず、他社よりも安い値段でベトナム人を引き寄せることに成功しました。ホーチミン市内中心にいくつもあるので、旅行者にとってもオアシス的存在となるでしょう。ユニオンスクエア店ではレストラン街の中にあるので、食事をしたあとに休憩がてら立ち寄るのもいいでしょう。また、レアチーズケーキやブルーベリーケーキ、パッションケーキなど、自家製スイーツは女性におすすめ。南国らしく、柑橘系の風味のケーキが多い印象です。