カワ・メニュー・モックアップ
ノリボイ・オマカセ・ジャパニーズ・レストラン (NORIBOI Omakase Japanese Restaurant)のおすすめメニュー
アイテムの概要
🌸 KAWAコースメニュー：
（+1,200,000 VNDで日本酒ペアリング追加可）
料金: 4,389,000 VND (約28,100 円)
アイテム内容の説明
🌸 KAWAコースメニュー/ KAWA Set Menu
Sakeペアリング +1,200,000 VND / Sake Pairing +1,200,000 VND
1. もずく酢 / Mozuku Su
沖縄産もずくの三杯酢漬け
Marinated Japanese brown seaweed in vinegar
2. つぶ貝とじゅんさい和え / Tsubugai Junsai Ae
つぶ貝・じゅんさい・食用ほおずきの和え物
Whelk snail, mountain water shield, and golden berry salad
3. 四種の旬刺身 / 4 Shun no Sashimi
季節の鮮魚を使用した四種盛り
4 kinds of seasonal sashimi
4. 宮城県産牡蠣ポン酢 / Miyagi Kaki Ponzu
宮城産牡蠣、ポン酢、ベトナム産金柑添え
Miyagi oyster with ponzu and kumquat
5. 茶碗蒸し あんかけ仕立て / Chawan Mushi Ankake
日本の茶碗蒸しに毛蟹あんと蛍烏賊
Steamed egg custard with hairy crab sauce and firefly squid
6. 銀鱈味噌 焼き / Gindara Miso Haigoshou Yaki
銀鱈、ラロットの葉、特製味噌焼き
Grilled cod with piper lolot leaf and miso glaze
7. 三種の旬握り寿司 / 3 Shun no Nigiri Zushi
季節のネタを使用した三貫
3 kinds of seasonal nigiri sushi
8. A5 薩摩牛 トリュフ焼き / A5 Satsuma-Gyu Truffle Yaki
A5ランク薩摩牛のトリュフ焼き、山椒風味
Grilled A5 Satsuma beef with truffle and Sichuan pepper
9. 金目鯛そうめん / Kinmedai Somen
金目鯛と冷製そうめん
Golden eye snapper with somen noodles
10. 特製キャビア握り / Tokuchō Nigiri Zushi
高級キャビアを使用した特別な一貫
Special nigiri with premium caviar
11. 桜海老ちらし丼 / Chirashi Sakura Ebi Don
桜海老と酢飯のちらし丼
Sakura shrimp rice bowl (chirashi style)
12. ネギトロ雲丹手巻き / Negitoro Uni Handroll
本マグロ中落ちとバフンウニの手巻き寿司
Bluefin tuna and Bafun sea urchin handroll
13. 昆布スープ / Kombu Supu
北海道産昆布を使った滋味深いスープ
Japanese kombu (kelp) soup
14. 特製デザート / Tokubetsu na Dezāto
シェフ特製の創作デザート
Special house-made dessert
15. 季節のショコラ / Kisetsu no Okashi
旬の素材を使ったチョコレート
Seasonal chocolate treat
注意事項
本メニューの価格には、5%のサービス料および8〜10%のVATは含まれています。
Sakeペアリングをご希望の場合は、+1,200,000 VNDで追加可能です。
キャンセルポリシー
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