デリス

隠れ家的の本格派フレンチレストラン。ワインもお食事もとても美味しかったです。フレッシュオイスターはなんとベトナム産との事（フランス物をフランス人が北ベトナムで養殖しているとの事）ー　フランスの牡蠣の味にとても近く美味しかったです。フォアグラも最高でした！！シェフはミシュランレストランで働いていた実力派らしいです。サイゴンに行ったら絶対行くべきです！

Pressed Duck、トライしました。
慣れた手つきでフランス人のシェフが鴨をさばいていくのを見ていると、食欲がそそられました。血を使ったソースは全然臭くなく、鴨肉も柔らかくておいしかったです。
前菜のフォアグラも最高でした。

デリス74/7D Hai Ba Trung にありませんでした。移転しましたか？なくなりましたか？