ホーチミン市でベトナムの食文化を讃えるフォークケーキフェスティバル「3地域の味」

10月15日から20日まで、「三地域の味」という名の伝統的なお菓子フェスティバルがホーチミン市1区のグエンフエ通りで開催されます。このイベントには、全国からの著名な職人やシェフが参加し、500種類以上の伝統的なお菓子が紹介されます。ここでは、バインチュンやバンテットなどの有名なお菓子を味わうことができます。また、「ベトナムの伝統的なお菓子の国際化に向けて」という専門ワークショップも開催され、業界の企業や職人たちの関心を引き寄せます。このフェスティバルは、ベトナムの食文化を称賛するだけでなく、国際的な統合の時代における伝統的な価値を確立するものでもあります。

色とりどりの祭典の空間

10月15日から20日まで、ホーチミン市のグエンフエ通りで「三地域の味」という名の伝統的なお菓子フェスティバルが開催されます。このイベントは、ベトナム女性の日（10月20日）の94周年を記念するものであり、文化的な価値を守り、育てる上での女性の役割を強調します。

このイベントは、伝統的なお菓子の香りと色彩であふれるでしょう。100以上のブースが設置され、北部、中部、南部の三地域の特産品が紹介されます。ここでは、バインチュン、バンテット、バインミー、バインセオ、バインホイなど、国の文化的特色を反映したお菓子を体験できます。

著名な職人やシェフが直接お菓子を製造・展示し、訪問者はその過程を見学して、学ぶことができます。これは、ベトナムの食文化についての理解を深め、地域社会における食への情熱を育む機会となるでしょう。

特に注目される伝統的なお菓子

紹介される数百種類のお菓子の中には、ベトナムの文化と伝統に根ざした特別なものも含まれています。バインチュンやバンテットは、旧正月に特に重要な意味を持ち、家族の絆や祖先への感謝の気持ちを表しています。

また、バインドゥック、バンタイヘオ、バインコアイ、バーインザーロンなど、多様なお菓子も直接調理され、展示されます。これらのお菓子は、美味しさだけでなく、民族の豊かな文化や歴史の物語を伝えるものでもあるのです。

豊富な体験活動

このイベントでは、単なる食のイベントに留まらず、訪問者が参加できる多くの魅力的なアクティビティが用意されています。お菓子の製造技術を披露するアートパフォーマンスを鑑賞したり、熟練の職人からお菓子について直接学んだりすることができる機会もあります。

さらに、「ベトナムの伝統的なお菓子の国際化に向けて」というテーマの専門ワークショップも開催され、職人やシェフ、業界企業、原材料供給業者などが参加し、知識や経験を共有します。

女性の役割を称賛

このイベントは、伝統的なお菓子の保護と発展に尽力しているベトナム女性を称賛する目的もあります。女性の職人たちが交流し、経験を分かち合うことで、愛情や情熱が広がる機会となります。

食文化の保存に向けた重要な一歩

主催者によれば、このフェスティバルは、伝統的なお菓子の価値を守りつつ、国際的な統合の中でさらに発展させるための重要な一歩だと言います。統合の時代において、職人、企業、コミュニティのつながりを強化することが重要です。

このイベントは、ベトナムの食文化に対する理解を深めると同時に、地域経済や観光業にも寄与することを目指しています。

コミュニティの参加を呼びかける

主催者は、多くの人々がこのイベントに参加し、ベトナムの食文化を探求することを期待しています。家族で一緒に美味しいお菓子を味わい、文化を学び、同じ情熱を持つ人々と交流することができる素晴らしい機会です。

ぜひ「三地域の味」伝統的なお菓子フェスティバルに参加し、ベトナム独自の食文化を楽しみましょう！