コンデンスミルク入りのベトナムコーヒーから、近年人気のスペシャルティカフェまで、カフェ目当てで歩くホーチミンの楽しみ方をご紹介します。
まず知りたいベトナムコーヒー
カフェスアダー (Cà phê sữa đá)
練乳入りアイス。これが基本
カフェデン (Cà phê đen)
ブラック（甘さ控えめは「ít đường」）
ココナッツコーヒー (Cà phê cốt dừa)
スムージー状で観光客に人気
エッグコーヒー (Cà phê trứng)
卵黄クリームのデザート系（元は北部発祥だが市内でも提供）
塩コーヒー (Cà phê muối)
近年人気の塩キャラメル風
カフェのタイプ別
老舗ローカル系
プラ椅子で一杯。安くて雰囲気抜群
チェーン系（くつろぎ）
Cộng Cà Phê（レトロ軍隊風）、Trung Nguyên Legend、Highlands など（例・要確認）
カフェアパートメント
グエンフエ通りの The Cafe Apartment (42 Nguyễn Huệ)。1棟まるごとカフェ＆ショップで映える
スペシャルティ系
浅煎り・ハンドドリップのこだわり店（タオディエン等に点在）
眺望カフェ
高層階から市街を見下ろす一杯
写真映えのコツ
構図
- カフェアパートメントは外観（バルコニーの看板群）＋窓際席が定番カット
- 練乳コーヒーは「混ぜる前」のグラデーションが映える
時間帯
- 午前の柔らかい光がベスト
- 混雑前の開店直後が狙い目
カフェ巡りモデル（半日カフェ散歩）
半日カフェ散歩
- 朝老舗でカフェスアダー
- 昼前カフェアパートメント巡り
- 午後スペシャルティで一服＆お土産にコーヒー豆購入
お土産メモ
定番
- コーヒー豆
- ドリップバッグ
- フィン（ベトナム式ドリッパー）
- 練乳
購入先
- ベトナム雑貨・お土産ページに各種ショップを掲載
よくある質問
Q. 甘いのが苦手。調整できる？
A. 「ít đường（甘さ控えめ）」「không đường（無糖）」で頼めます。ブラックの「Cà phê đen」も。
Q. Wi-Fi・電源があって作業できるカフェは？
A. チェーン系・スペシャルティ系は Wi-Fi 完備が多いです。長居しやすい店を選びましょう。
Q. コーヒーが飲めない人でも楽しめる？
A. ベトナム茶・スムージー・チェーを置く店も多く、同行者も楽しめます。
