ラウヌンタイランLau Nuong Thai Lan

「Lau Nuong Thai Lan」という最近現地人の間で話題になっている鍋店。正面にはフンブオンスクエアが建ち、そこに屋内型レストランとして本店が営業しています。ただし、最上階にあるため、若者には路上の支店の方が人気です。まず、プラスティックの椅子に座ると、何人かの売り子が食材を皿にのせてやってきます。最初は野菜選びから。数種類の野菜の中から好きな皿をチョイスして、テーブルに置いておきます。次に肉類、惣菜類と続きます。料理を選び終えたら、テーブルに鍋が置かれます。鍋は外周に出汁を作り、隆起した中央は「焼き」を楽しむことができます。一皿4万ドン～8万ドン程度で、二人で来た場合は4皿～5皿ほど頼めばお腹一杯食べられます。また、お店のサービスとして、焼くのはスタッフさんがやってくれます。チップは不要。路上で食べられる鍋屋としては、新感覚のルール。旅行者も在住者も是非一度体験下さい。