【閉店】クアン　ホータイ

ベトナムの首都・ハノイの代表的な麺料理である"ブン・チャー"は、元アメリカ大統領のオバマ氏がベトナムに訪れた際に食べていたことから一気に知名度が上がりました！

日本でいうつけ麺のようなスタイルで食べるので日本人にも親しみやすく、ヌクマムと酢をベースにした特製の汁につけて食べるブン・チャーの味は格別。まだ食べたことがない方にはマストの一品です。

ブン・チャー ホータイでは、ホーチミンにいながら本格的なハノイのブン・チャーを食べることができます。

ちなみにホータイは「タイ湖」という意味で、ハノイにある有名な湖のことを指します。

観光スポットで有名なホーチミン市中央郵便局・サイゴン大聖堂エリアから歩いて９分。中心地にあるので、お昼どきは近くで働くビジネスマンなどで非常に賑わっています！

一杯約180円のブン・チャーをオーダーすると、盛りに盛られたブン(米粉でつくられた白い麺)と、ブンと一緒につけ麺のようにして食べるための特性スープ、お好みで汁に入れて食べるための野菜がついてきます。

スープには香ばしく焼かれた肉や肉団子、薄くスライスされたパパイヤとニンジンも入っているので、飽きることなく一度に色々な味を楽しむことができます。

これだけでも十分ですが、別で揚げ春巻きとさつまいもの天ぷらもおススメ。

どちらも揚げ物ですが、ブン・チャーのスープがすっきりしているのでくどくなりすぎずに食べることができます。

お店はランチの時間になると非常に混雑するので、上の階に通される場合があります。

また、混雑時にはオーダーしたものがなかなか来なかったり、忘れられていることもしばしばあるので、少しでも遅いと思ったら遠慮せず店員さんに声をかけて確認しましょう。