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6枚【閉店】ギースアン
古都フエの郷土料理の専門店。値段もリーズナブル
空き状況をLINEで確認、その場で予約まで完了します。
概要
市民劇場から徒歩3分程度歩いた路地奥にひっそりと佇むレストラン。日本人観光客をはじめ、在住外国人にも定評がある人気レストランです。3階建ての店内には団体客も可能の個室席も完備。漆で塗られたテーブル席に古都を思わせるアンティークや絵画の数々は、中部フエの古き良き時代を彷彿とさせます。料理はフエ料理がメイン。フエは独立政権だったので、食文化も南北と少々異なります。例えばブンはフエでは丸太麺のブン・ボー・フエが主流。また、米粉を使った料理は蒸して餅状にするのが定番。フォーや生春巻き、バインセオといった定番料理に飽きてしまった方は、是非、こちらをご賞味ください。また、メニューは日本語表記があるのもおすすめの理由の一つ。
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写真
人気メニュー
焼き豚入り米粉の蒸しクレープ 香草とピーナツベースの付けだれ
フエ料理の王道。もっちりした食感がやめられません
チャーフエ
細切れ豚肉を発酵させたものです
海老のカインチュア
エビの風味と酸味の効いた甘酸っぱいスープ
豚挽肉入りカラシ菜スープ
からし菜を具にしたシンプルなスープ。さっぱりしています
タケノコサラダ（海老&豚肉入り）
タケノコのほか、青野菜や豚肉をのせて、砕きピーナッツをまぶしたサラダ
ハスの茎のサラダ
一緒についてくるエビせんにのせて、ヌクマムを垂らして食べましょう
甲イカの生姜蒸し
ベトナム産のイカはとにやく柔らかくておいしいです！
ベトナム風しゃぶしゃぶ鍋
酢ベースのスープにライスペーパー、新鮮な野菜、ヌクマムダレがセット
海老、ニンニク、カシューナッツ、ベビーコーン、ピーマンの胡椒炒め
味わい深い野菜炒め。濃いめの味はフエ料理の特徴です
海老、ニンニク、玉ねぎの煮物
ヌクマムで煮詰めた土鍋料理
川魚、豚バラ肉、ニンニク、玉ねぎの煮物
川魚はベトナムの得意料理。クセは一切ありません
炒飯
豚肉、卵、中華風ソーセージを具にしたベトナム式チャーハン
シーフード入り焼きそば
大振りの海鮮を贅沢に具にしたベトナム風焼きそば
店舗へのアクセス
ホーチミンの中心、市民劇場からスタートです！
隣接している5つ星のカラベルホテルの通りを進みます
市民劇場とカラベルホテルの間の道を進みむと、ハイバーチュン通りに当たります
ハイバーチュン通りを横切り、さらに進みます
グエンシウ通りに入ります
右手に路地があるので、そちらを入ります。写真を参考にしてください
路地を奥まで進んでください
左手にギースアンが見えます。到着です♪
店舗情報
Thông tin- 住所/ Địa chỉ
- 5/9 Nguyen Sieu St. Dist.1. Ho Chi Minh
- 営業時間/ Giờ mở cửa
- 11～14時、17時30分～22時定休日: 無休
- 予算/ Mức giá
- VND(円)
- 電話/ Điện thoại
- (08)38230699
- 座席/ Chỗ ngồi
- 60席
- 支払い/ Thanh toán
- visamasterjcbamexdiners
おすすめレビュー
何を頂いても美味しく、担当してくれた方もにこやかに気持ちの良い対応でした。
宮廷料理というのを知らずに食べたけど、おいしかった。ただ多少見つけづらいです。
さっぱりした味付けです。しじみのご飯はおいしかったです。