ブオン・クオック・トムVuong quoc tom

戦争証跡博物館から徒歩3分圏内にあるレストラン。近年のこの界隈は中級レストランが立て続けににオープンし、その一角として注目されています。こちらのレストランはベトナム流に調理された新鮮な魚介がメイン料理。特に店の一押しはエビ、貝、魚の3種。エビは一口サイズからロブスターまで用意し、フライ、煮つけ、炒め、蒸しとすべての調理法が可能。魚はトマトの煮付けがベトナム人に人気。シーフードレストランといえば、どこも似たり寄ったりの味付けがほとんどで代わり映えしないのが難点。しかし、こちらのレストランでは独自の調理法と味付けを提供しているので、ベトナムらしいシーフード料理を堪能することができます。