【閉店】フォー・オン・フン（ビンコムセンター）

90年代にアメリカにわたって小さな店舗を築いたのがはじまり。アメリカのオレゴン州で瞬く間に名声を手に入れ、現在ではホーチミンを中心に20店舗以上を展開する人気店に成長しました。料理は麺料理を中心に、ベトナム名物である生春巻きや揚げ春巻きも用意。麺はフォーとブン料理が中心です。ブンは特製のヌクマムを少量かけて、かき混ぜて食べてください。具にのっている豚肉や揚げ春巻きは、熱々なのが当店の特徴（通常他のお店は冷たくなってあまりおいしくありません）。その他、スープ類のサイドメニューも併せて注文するのがベトナム通の第一歩。ベトナム人がよく注文するのは、「Tiet Hot Ga」。フォーのスープに卵をのせたシンプルスープ。黄身をスープに溶かして飲んでください。