【閉店】シタデルサイゴン

多国籍にちなんだ高級レストランが密集しているハイバーチュン通りの74番地。その一角にあるベトナム料理レストランが「シタデルサイゴン」。そこらへんのレストランとは一線を画すこだわった内装は、"古き良き"をイメージ。クラシカルな雰囲気に包まれながらも、そこに確かにある"気品"を実感することができます。広い店内に等間隔に並ぶテーブル席はゆとりがあるから、他のお客が気になりません。ベトナム料理は定番物から一流シェフによるひと手間加えられた創作料理まで充実していて、どれも上品な見た目と味を堪能することができます。人気のメニューは"nem cua be（カニの揚げ春巻き）"、"banh khot tom tuoi（エビを添えたバインコッ）"、"goi cang cua bap bo（牛肉のサラダ）"、"tom chay toi（ニンニクのエビ焼き）"など。