【閉店】コルソ ステーキハウス ＆ バー (ノーフォークホテル ホーチミン内)

ベトナムで初のオーストラリア人経営のホテル「ノーフォーク」。そのグランドフロアに併設されているお店がこちらです。朝食はビュッフェ形式でベトナム料理をはじめとしたモダンな多国籍料理を楽しめますが、メインはディナータイム。ブルーライトが当たる落ち着いた空間となり、ワインやカクテルを飲めるレストランバーへと変わります。料理はすべて絶品。著名人の舌を唸らせる料理は、フランス料理をはじめとした西洋スタイルで仕上がっています。ただし、誰もが行ける、とはなかなか言いづらく、予算は多めにとっておくのが必要。フォアグラやキャビアといった高級食材もふんだんに使っているので、大切な人とのアニバーサリーなどで行くのがおすすめです。