【閉店】ワンタン・マスター

ホーチミン市1区からタクシーで20分ほど南へ下ると、7区と呼ばれる町に着きます。このエリアで有名なのは、高所得者層が暮らすフーミンフンですが、ワンタンマスターの場所はそれよりも手前。とはいえ、近隣には大型ショッピングセンター「ロッテマート」がありますし、当店があるサンライズマンションは富裕層が暮らすプール付きの高級マンション。ベトナム人なら誰もが知っています。「ワンタンマスター」は店名通り、中国、広東料理でお馴染みのワンタンの専門店です。正方形の生地にぷりぷりの大振りのエビが入ったボリュームあるワンタンで、そこらへんで食べる中華料理とは一味もふた味も違います。それでいて、店内はモダンでカジュアルな内装なので、女性一人でも入れる気軽さがありがたいです。ワンタンのほかには、中華料理でお馴染みのアヒル肉を使ったローストダックをはじめ、チャーシュー、鴨肉が具にのっている麺およびご飯料理もおすすめ。スパイスは中国から直輸入しているこだわりよう。なお、麺はスープありとなしが選べるので、お好みをチョイスしましょう。「ベトナムに来て広東料理？」と考える方もいるかもしれませんが、ベトナムには外国人オーナーが経営するレストランが多々点在しており、そこでは本場さながらの料理を、ベトナムの現地価格で楽しむことができる魅力があります。ちなみにこちらのレストランは香港人の女性がオーナーです。