ワンタン・マスター

Wantan Master

広東風ワンタンの専門店がホーチミンに上陸!

ホーチミン市1区からタクシーで20分ほど南へ下ると、7区と呼ばれる町に着きます。このエリアで有名なのは、高所得者層が暮らすフーミンフンですが、ワンタンマスターの場所はそれよりも手前。とはいえ、近隣には大型ショッピングセンター「ロッテマート」がありますし、当店があるサンライズマンションは富裕層が暮らすプール付きの高級マンション。ベトナム人なら誰もが知っています。「ワンタンマスター」は店名通り、中国、広東料理でお馴染みのワンタンの専門店です。正方形の生地にぷりぷりの大振りのエビが入ったボリュームあるワンタンで、そこらへんで食べる中華料理とは一味もふた味も違います。それでいて、店内はモダンでカジュアルな内装なので、女性一人でも入れる気軽さがありがたいです。ワンタンのほかには、中華料理でお馴染みのアヒル肉を使ったローストダックをはじめ、チャーシュー、鴨肉が具にのっている麺およびご飯料理もおすすめ。スパイスは中国から直輸入しているこだわりよう。なお、麺はスープありとなしが選べるので、お好みをチョイスしましょう。「ベトナムに来て広東料理?」と考える方もいるかもしれませんが、ベトナムには外国人オーナーが経営するレストランが多々点在しており、そこでは本場さながらの料理を、ベトナムの現地価格で楽しむことができる魅力があります。ちなみにこちらのレストランは香港人の女性がオーナーです。

平均評価:★★★

更新日: 2017年12月17日

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広東料理ならワンタン専門店へ!

中国・広東料理といえば、真っ先に思いつくのが「ワンタン」といった人も多いのではないでしょうか。地域によって調理法は異なるようですが、広東では正方形の生地で具を包み込んだワンタンが一般的で、日本人の皆さんが馴染みあるものでもあります。

こちらのレストランは、2015年に新たにオープンした「ワンタン・マスター」というワンタンの専門店。ワンタンはご飯と麺双方に合うので、ベトナム人にも親しみがあり、ホーチミン5区の中華街では屋台でも食べられている料理でもあります。

7区高級マンション内にて営業中

場所は1区のマックチブオイ通りから7区に移転しています。ショッピングセンターのロッテマートの斜め向かいにあるプールつきの高級マンション「サンライズシティ」の敷地内にオープンしています。

市民劇場からタクシーで約15分程度で着きます。

カジュアルな雰囲気だから、気軽に入れる

中華料理というと、古きよき時代を感じさせる静かな佇まいの内装が定番ですね。円卓のテーブルに掛け軸、高価な美術品などなど。

しかし、ワンタンマスターの内装はいたってカジュアル。学生でも気軽に入れるラフな雰囲気です。

注意深く壁を見てみると、ただの模様と思いきや、実はワンタンが模様を作っていました(笑)

店内は2階建てで、どちらも内装は同じです。

写真上は2階フロア。

清潔な白いテーブルにカラフルのイス。昼時やお腹が空いたときにふらっと立ち寄って、ワンタン料理を一皿食べて外へ出る、といった気軽さがあります。

ワンタンマスターがあるドンコイ通り界隈を行き交う人々はほとんどが外国人旅行者です。それゆえ、点在するレストランは、外観や内装を一目見れば誰もが「ここは高そう」と財布を見つめるような雰囲気の店ばかりです。

そんな中、ワンタンマスターのようなカジュアルレストランは現地のベトナム人にとっても、節約したい旅行者にとってもかなり魅力的に映ることでしょう。

中国の雰囲気はあまりなく、明るい照明が彩る店内

2階席には、大きな窓に向かったカウンター席があります。日中の明るい時間帯は射光が差し込んで心地よい暖かさを与えてくれます。

他とは一味違うワンタンを堪能

ワンタンマスターは、世界中でレストランを経営している香港人女性がオーナー。中華料理に対しても厳しくこだわりを持っているので、味はそこらへんのレストランとは一線を画します。

エビワンタン麺/スープあり

「エビワンタン麺/スープあり」は58,000 VNDというリーズナブルな料金で食べることができます。ぷりぷりのエビの食感とスープがしっかりと絡みついた麺は絶妙にマッチしていて申し分ない味です。

エビワンタン麺/スープなし

「エビワンタン麺/スープなし」も同じく58,000 VNDで提供中。日本のやきそばのような香ばしい香りが漂う麺で、こちらも大振りのエビを包んだワンタンが添えられています。

そのほか、ご飯+ワンタンもおすすめのほか、豚肉や鶏肉、ローストダックといった肉料理も旅行客に定評があります。

申し訳ない程度に添えられている食堂の肉料理とは異なり、ボリュームある大きなお肉となりますので、男性の方はこちらも試食してみてはいかがでしょうか。

店舗メニュー

  • ワンタン・マスター エビワンタン麺/スープあり

    エビワンタン麺/スープありmi hoành thánh nước
    58,000 VND (290 円)

    大きなエビが入った中華料理の定番ワンタン麺

  • ワンタン・マスター エビワンタン麺/スープなし

    エビワンタン麺/スープなしmì hoành thánh khô
    58,000 VND (290 円)

    エビ入りワンタンと焼きそばです

店舗へのアクセス

    ショップ紹介

    店舗名ワンタン・マスター (ワンタンマスター)
    英語名Wantan Master
    カテゴリレストラン / 中華料理・中国料理
    エリアフーミーフン
    住所Sunrise City, Nguyen Huu Tho St. Dist.7. Ho Chi Minh
    マップマップを開く
    電話番号0917 183223
    Web
    営業時間10~22時
    休日無休
    予算75,000 VND(375円)
    座席数40
    予約
    喫煙禁煙
    カード

    ホーチミン7区フーミーフンベトナムホーチミン旅行観光レストラン人気おすすめ中華中国ワンタンドンコイ通り

    おすすめレビュー

    行ってみたけどマックチブオイ通りには、見当たりませんでした。
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    ★ ★ ★ ★ ★

    香港人オーナーだけあって本場の味を楽しめます!!!とても美味しいです。

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