『MATERIAL CAFE』って？
マテリアル カフェ ベトナムMaterial Cafe
ホーチミンでふわふわパンケーキとカフェご飯を楽しもう！マテリアル カフェ（Material Cafe）
2019年6月にホーチミンの日本人街近くにオープンした日系カフェ。看板に「MATERIAL CAFE PANCAKE & HASHED BEEF」とあるように、パンケーキとハヤシライスが目玉商品のようです。
以前から名前を聞いたことがあったのですが、今回たまたま、「食事もしたいし、パンケーキも食べたい！」という気分だったので、行ってみました。
『MATERIAL CAFE』のアクセス
日本人街であるレタントンのほどちかく、Ton Duc Thang（トンドゥクタン）通り沿いにあります。大通り沿いの大きな建物なので、見つけやすいです。
『MATERIAL CAFE』の内装
こちらのカフェ、かなり大きいです。サイトを見た限りだと76席+テラス席があるとのこと。なんと3階建てです。一階で注文をしてから、好きな席に座ることができます。こちらは1階を、2階から見下ろした写真。
こちらは2階です。椅子は柔らかい素材ですし、ソファも多く、席間も広め。どことなく「おうちっぽさ」があり、くつろげそうです。
こちらは3階。3階は窓が大きく、とても日当たりが良いですね。
3階にはテラス席もあります。
青い壁など、かなり思い切った内装になっているにも関わらず、安らげる空間づくりになっていて、とても内装のバランスがいいと思います。席がかなり多いので、長居もできそうです。
『MATERIAL CAFE』のメニュー
メニューはこちら。日本語がバッチリ書いてあり、またレイアウトも日本ぽいので、とっても注文しやすいです。ドリンクメニューを撮り忘れてしまったので、公式サイトもチェックしてみてください。 https://materialcafe.com/hcm/
「ハヤシライスとパンケーキ、両方食べたい！」という私は、迷わず「マテリアル・バリューコンボ」を注文しました。（150,000VND・約750円）。こちらを頼むと、このお店のおすすめ商品であるハヤシライスとパンケーキ、サラダ、コーヒーが全部味わえます。
まずは食事のプレートが運ばれてきました。
ハヤシはやや酸味が強めですが奇をてらったところが無く、安心感のある味。ちなみにご飯は玄米に変更しました（追加料金なし）。
そしてサラダがとってもおいしかったです。ベトナムの高原地帯であるダラット産の野菜を使っているそうです。野菜の味がちゃんとする感じがしました。
全体的にちょっと量が少なかったので、次回は「ハヤシライス」65,000VND（約320円）と「マテリアルサラダ」65,000VND（約320円）をそれぞれ単品で頼みたいなと思いました。それでも、他の日系カフェに比べればかなり安いと思います。
食事が終わりそうな頃に、パンケーキが運ばれてきました。
パンケーキというより、スフレケーキにちかいような、かなり柔らかいケーキです。卵がたくさん使われている感じがしました。添えてあるのは、生クリームとハニーバター。この添え物が、主張し過ぎず、しなすぎず、丁度良い存在感でした。
パンケーキは、他にもフルーツ載せなど色々なトッピングのバリエーションがあったのですが、この一番シンプルなものでも十分楽しめると思いました。
『MATERIAL CAFE』お店の情報
以上が『MATERIAL CAFE』の紹介でした。個人的には、内装がカフェっぽいのにメニューがファミレスみたいで、軽食も主食もデザートもドリンクも充実しているお店というのは、かなりお得感があります。自分のよく行くエリアにこういうお店が出来たのは嬉しいです。
みなさんも、安心して利用できる、手ごろなお値段のカフェをお探しの際はぜひ行ってみてください！
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お店の名前：MATERIAL CAFE PANCAKE & HASHED BEEF（マテリアルカフェ）
URL：https://materialcafe.com/hcm/
住所：9B Ton Duc Thang, Ben Nghe Quan 1 Ho Chi Minh City
TEL：028 3620 7485
営業時間：10:00 - 22:00
