ベトナム産チョコレートの専門店〜D'art chocolate (ディアートチョコレート)〜【追加情報】

30種類の味が楽しめるチョコレート

タムさん：こちらが、D'art chocolate がおすすめする1つ目のチョコレートです。全部で30種類のテイストを楽しむことができます。フルーツの味の他に、中にはチリ味やペッパー味もあるんですよ。試したことがありますか？

Toshi：この中のいくつかは試したことがあります。でも、チリ味やペッパー味ですか？まだ試したことがありませんね。

タムさん：そうですか。では、どうぞ食べてみてください。チリ味はチョコレートは40%です。ちょっとスパイシーな新しいチョコレートです。

Toshi：おー、不思議な味ですね。最初は甘いですが、あとからさっぱりした辛さが来ますね。ビールに合いそうですねww

タムさん：そうなんです！面白いでしょ。こちらはペッパー味です。試してみませんか？

Toshi：ぜひぜひ！おお！チリとまた違う辛さですね。ブラックペッパーのつぶつぶがピリッと来て、チョコレートの甘さを引き締めていますね。

タムさん：おもしろいでしょ。こちらは抹茶味です。抹茶は日本ですよね。抹茶にピスタチオが入っています。32%のチョコレートを使っています。どうぞ。

Toshi：ありがとうございます。あー2つの味わいがとってもよく合わさっていますね。抹茶のほろ苦さとピスタチオの香りがマッチしています。ホワイトチョコレートの甘さが良い雰囲気を醸し出していますね。

タムさん：そうでしょ。このチョコレートは多くの日本人にもお求めいただいています。友達や家族へのプレゼントにいいですよ。12個入りセット(90,000VND：約450円)と24個入りセット(180,000VND：約900円)をご用意しております。30種類のうちお好きな味を選んで箱詰めしていただけます。

Toshi：それはうれしいですね。

ベトナムチョコレートをダイレクトに味わうなら

タムさん：私達がおすすめする2つ目はこちらです。ベトナムのいろんな産地のカカオの味が楽しめるチョコレートです。チョコレート含有量40%から100%まで幅広く揃えています。実はチョコレートは産地によって味わいが変わってくるんですよ。例えば、この46%のチョコレートですが、産地はベンチェです。ベンチェはココナッツで有名です。それで、このチョコレートはとってもフルーティーな味わいなんです。食べてみてください。

Toshi：あ、ほんとうだ、最初はチョコレートの味わいで、その後ココナッツみたいなフルーティーな味わいがありますね。おもしろいです。このホワイトチョコレートはどうですか？

タムさん：こちらはブンタオの近くが産地です。こちらは甘さが特徴です。

Toshi：ほんとうだ。マイルドな甘さでとっても美味しいです。

タムさん：この70%のダクラット産のチョコレートはこの種類の中で一番のおすすめです。スパイシーな味わいになります。

Toshi：あー、ほんとですね。おもしろい、この辛さはどこから来ているんですか？

タムさん：これは自然の辛さなんです。ダクラットは胡椒の生産地でもあって、ここのチョコレートもスパイシーさが特徴なんです。

タムさん：これが一番苦い100%のチョコレートです。産地はベンチェ。苦い中にフルーティーとサワーな味わいがあります。

Toshi：たしかに苦いですね。でも、ワインにとっても合いそうですね。

タムさん：そう、ワインにとっても合うんです。ワインのお供にチョコレートという方がとっても多いんですよ。こちらのチョコレートは100%ベトナムのカカオを使用しています。ほら、パッケージのもベトナムらしい絵が書いてあるでしょ。

Toshi：あ、ほんとうだ

タムさん：この2つが私達が特におすすめする2つのチョコレートです。

D'art chocolateのこだわり

Toshi：他にもいくつか効きたいです。このお店の歴史について教えていただけますか？

タムさん：カナダに住んでいたベトナム人がベトナムに帰ってきてD'art chocolate (ディアートチョコレート)を作りました。創業者はぜひともベトナムのチョコレートを世界中の人達に知ってほしいと思っていました。それで、D'art chocolate (ディアートチョコレート)をつくりました。現在8年目になります。現在ハノイ、ダナン、ホイアン、フエ、ホーチミンの五ヶ所で展開しています。

Toshi：なるほど、では、他のお店と違うセールスポイントはどこですか？

タムさん：このD'art chocolate (ディアートチョコレート)は3つの点をこだわっています。一つは品質です。チョコレートの豆は最も良い材料を使うようにしています。そして外国人にも喜ばれるようにラインナップしています。製法にもこだわりがあります。普通チョコレートは機会を使って製造されますが、わたしたちは手作りにこだわっています。最後に中身だけではなくてパッケージにも力を入れています。贈り物にお役立ていただければ嬉しいです。