ホーチミン1区のハイバーチュン通り沿いにある地中海料理レストラン、Saffron (サフラン)をご紹介します。このレストランは、シェラトン・サイゴンやお土産屋が多く並ぶドンコイ通りから約徒歩5分ほどのところにあります。建物自体は小さめなので、うっかりすると見逃してしまうかもしれません。赤茶色のレンガの柱に黄色い文字で、Saffron と書いてある看板が目印です。
レストランに入店するなり・・・
レストランに入店し席につくと、すぐにウェルカムドリンクの冷えたスパークリングワインとパンがサーブされました。パンは外はカリッとしているが中はしっとりとして柔らかく、また何種類かのディップもついてくるのですがこれがまた美味しい！
店内は暗めの照明で、天井には何故か大量の壺がビッシリ敷き詰められていました。
なにかのタイミングで壺が降ってきやしないかと一瞬気になりながら周りを見渡すと、お客さんは欧米系の方が多く静かで落ち着いた雰囲気でした。
このレストランで食べることのできる、地中海料理とは？
地中海料理なんて食べたことがありませんでしたが、メニューはこんな感じです。
全て英語ですが、簡単な説明がついているので何となくイメージしながら選ぶことができます。
Twiced Cooked Lamb (トワイスクックドラム)
筆者たちはメインにこちらを選びました。
ラム肉の煮込みとマッシュポテト、ほうれん草ソテー添えを頼んでみました。ラム独特の臭みはほとんど感じられず、とてもよく煮込まれており、お箸でも切れそうなくらい柔らかかったのが印象的でした。こぶし1個分くらいの大きさですか、マッシュポテトも合わせるとボリューム感はあるので、2人以上で頼んでシェアするのがちょうど良いと感じました。
カプレーゼ
お次はこちら。
味が大体想像できるなんで思いながらもナイフを入れると、とろとろで濃厚なモッツァレラチーズがトマトに絡み口の中でとろけました。これを食べるためだけにももう一度行きたいぐらいです。是非一度お試しください。
Shrimp pli-pli (シュリンプピリピリ)
もう一品。
良い伝え方が出来なかったのですが、海老のガーリックトマトソース炒めです。トマトソース、サラミ、ガーリックが効いていてこれもまた美味しい1品。是非冷えた白ワインとバゲットと一緒にいただくことを、オススメします。
このレストランでは日本語は通じませんが、お店の方は皆さん親切にいろいろと教えていただいたり、オススメして頂いたりしました。
現地価格からは少しお高めですが、ホーチミンを満喫してベトナム料理に飽きた方、地中海料理が気になっている方、一度足を運んでみてはいかがでしょうか？
お店の情報
住所:51 Hai Ba Trung St., Dist.1
営業時間:11時30分～23時
電話番号:028 3824 8358
