今回はとても気軽にベトナムの中部料理を食べることができるファミレス風のチェーン店、モンフエをご紹介します。 こちらのモンフエは、ホーチミン市内だけでも現在47店舗と、近年増店が目覚ましいレストランです。 中部料理の魅力 「モンフエ」とは、ベトナム語でフエ料理と言う意味です。ベトナム中部にある街、フエ。ここは昔、ベトナムの王朝時代、都として栄えました。日本で言えば、京都のよう...