まもなく4月。ご自身や家族のホーチミン駐在が決まり、移住の準備を進めている方も多いのではないでしょうか(今年に関してはコロナ騒ぎで中々思うように動けませんが‥)。私は、ホーチミンに住むにあたって一番懸念していたのが「自炊する為の日本の食材や、綺麗な野菜が調達できるのかな？」ということでした。安くて美味しいとはいえ、ベトナム料理を食べ続けるのは日本人にはやや厳しいものがありますし、日本食レスト...