ホーチミンの豆腐

NOTE: 通常、ベトナムの祝日には価格が上がります。 旅行者が行き交うレライ通り。ベンタイン市場から10分も歩かない距離に建っている大きな建物のお店が「ブンダウ・ホームメイド」。グエンバ...

場所は、戦争証跡博物館のとなり。女子旅におすすめのレストランです。アジアの雰囲気たっぷりのおしゃれな店内で食べられるのは、創作ベジタリアン料理。野菜や豆腐などを使い、見ているだけでも楽しめる、一...

ホーチミン市内中心のオペラハウスから徒歩１分。5つ星の称号を持つ国際ホテル・シェラトンに併設している中華・広東料理レストランです。気品漂う店内は控えめの照明で落ち着いて食事をとることができます。...

ベンタイン市場から徒歩圏内のニューワールドホテルは、もちろん5ツ星ホテル。ダイナスティはニューワールドホテル内に併設している中華料理レストラン。中華洋式に彩られた内装に、円卓のテーブル、掛け軸、...

北部ハノイの名物料理である「ブンダウ」の専門店。同じくハノイ名物のブンチャーもメニューにありますが、ここで食べたいのは前者。ブンダウマントムは固めたブン（米粉めん）、揚げ豆腐、緑豆の揚げ物、豚肉...

チョロン地区にある中華食堂。昼時には多くの華人のお客さんで賑わいます。この食堂は実はホーチミンに住むベトナム人の間ではかなりの有名店。土鍋でじっくりと焼かれた麻婆豆腐は特に絶品で、食べなれている...