ホーチミンのベトナム麺料理、鍋
ベトナム料理の象徴ともいえる食材が「米粉」。米粉は鉄板に伸ばして蒸せばライスペーパーになり、生春巻きを作ることができます。さらに固めて細長く切れば、フォーやブンといった米粉麺料理へと変わります。米粉麺はベトナムの国民食として古くから親しまれている伝統料理。女性にはヘルシー料理としてフォーが人気ですね。しかし、ベトナムの麺料理はそれだけではありません。当カテゴリーで紹介しているお店は、おいしい麺料理が食べられるレストラン、そして食堂です。麺料理はベトナム人の民間料理なので、レストランでも食べられますが、おすすめは大衆食堂。外国人向けに洗練されていない、本場のベトナムの味を楽しむことができます。さらに紹介しているレストランが「鍋」を扱う店。「常夏の国で鍋?」と感じる方もいるでしょうが、ベトナム人にとって鍋はなくてはならない料理の一つ。みんなで鍋を囲むだけでは飽き足らず、ついには一人鍋専門店までできるほど。日本の鍋とは異なる出汁や具は一見の価値があります。鍋はレストランをはじめ、食堂や道端の屋台でも食べることができすので、現地のベトナムの雰囲気に溶け込んで、鍋を突くのも異国情緒を感じるひとときとなるでしょう。
ホーチミン・ベトナム麺料理、鍋のおすすめスポット
14件の検索結果 / 1 - 10件を表示
ホーチミン・ベトナム麺料理、鍋のおすすめ記事
ファングーラオ近くのフォー屋さん~Pho Hung(フォー・フン)~
外国人が集うバックパッカー街、ファングーラオエリア。今回は、ファングーラオ近くに人気急上昇中、要チェックのフォーの...
おいしいフーティウを食べよう!1区で人気の屋台麺料理店
美味しい屋台料理を食べよう! ベトナム・ホーチミンの名物麺料理といえば、米粉でつくられ...
ハノイの名店の味を、ホーチミンで味わう〜Pho Thin by SOL(フォーティン)〜
ベトナムの名物料理、「フォー」。 ホーチミン市内でもオススメのフォーのお店をいくつか紹介してきました。 *...
カニの超!濃厚スープ麺、バイン・カイン・クアの人気店~Banh Canh Cua 87~
関連情報はこちら ** 1181 ** 10種類のベトナム麺料理を徹底解説!あなたはどれを...
【ハノイ】フォー発祥の地、ハノイの大繁盛店~Pho Thin(フォー・ティン)~日本の2号店も!
ベトナム料理で不動の大人気メニュー、フォー。ホーチミンと首都ハノイで味わいが異なりますが、発祥は北部のハノイとされ...
ベンタイン市場すぐそば!ハノイ発祥ブン・モックの人気店~Quan Bun Moc Thanh Mai~
麺料理、春巻きなど様々なベトナム麺料理に使われている、米粉を原料とした米麺、ブン。ツルツルした押し出し麺という特徴...
ホーチミン観光はここからスタート!フォーの人気店〜Pho Le(フォーレ)〜
タンソンニャット空港に着き、ホーチミンへ向かう車の中から外を眺めていると、至るところに「pho」と書いた看板が出て...
いつもと違ったフォーの楽しみ方!石焼フォーが食べれる〜PHO VIET NAM
ベトナムの名物料理、フォー。温かいスープの中に米粉でできた麺を入れ、上には牛肉や鶏肉がのっているのが一般的ですよね...
ぜひ食べてほしい!ローカル麺まとめ
ベトナムといえば麺料理の宝庫。北から南まで、さまざまな種類の麺料理があります。日本でもおなじみのフォーはもちろん、...
五区の中華街で食べたい!おいしいローカルフード・フーティウ&バインミー
ホーチミン5区は中華街で、華僑の人が多く住んでいます。 中心地からは外れますが、ベトナムと中国らしさがミックスし...